Métiers des viandes
AUDITS D'ATELIERS
OBJECTIF :
Cette mission consistera à analyser la rationalisation et l'équilibre des lignes de production dans un atelier de découpe des viandes.
L'objectif sera de déterminer les tâches attribuées à chaque poste de travail et définir le nombre de postes nécessaires, selon les ratios de productions cohérents à l'élaboration demandée.
I) PHASE INITIALE
* Rencontre avec les membres de la direction pour déterminer les objectifs attendus et comprendre les règles de fonctionnement de l'entreprise
- Prise des commandes
- Planification journalière des séquences de productions
- Retranscriptions des données journalières
- Méthodologie existante du calcul des résultats
- Communication interne
II) PHASE D'APPRECIATIONS
* Analyse des procédés et des méthodes existants sur les lignes de productions concernées.
- La répartition des postes de travail et des tâches appartis
- L'équilibre des lignes de productions
- Calcul des ratios individuels des opérateurs
- Ambiance atelier
III) CONCLUSION
Bilan et Synthèse
* Rencontre avec la direction pour l'exposer des résultats.
COFCO - Communication, formation et conseil
Siège social : BP 119 - 61102 FLERS CEDEX - Tél. +33 (0)2 33 98 14 14 - Fax. +33 (0)2 33 96 06 93
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Dernière modification le : 29/05/2006